Tuesday, November 19, 2019

Manfaat kluwek

Kluwek adalah buah asli Indonesia dan sudah lama dijadikan bumbu untuk berbagai macam makanan lezat, salah satunya adalah sebagai bumbu dalam soto rawon. Namun sebelum memanfaatkan kluwek untuk bahan bumbu makanan kita harus merendam kluwek di dalam air selama 10-14 hari untuk menghilangkan racun asam sianida. Kluwek yang beredar di pasar adalah kluwek yang sudah diolah, jadi seharusnya aman untuk dikonsumsi sebagai bahan bumbu masakan di rumah.

Berikut adalah beberapa manfaat dari buah kluwek serta bagian lain dari pohon kluwek:

  • Bijinya dimanfaatkan sebagai antiseptik
  • Bijinya jika dihaluskan, dapat digunakan untuk menghilangkan kutu pada rambut
  • Daunnya sebagai obat cacing
  • Kayunya digunakan untuk batang korek api
  • Dapat dijadikan minyak sebagai pengganti minyak kelapa
  • Mengobati rematik
  • Digunakan untuk mengatasi lepra
  • Digunakan untuk memperlancar haid
  • Sebagai obat tidur
  • Berguna untuk penyakit kulit
  • Mengatasi kolesterol tinggi, baik untuk kesehatan jantung
  • Memiliki kandungan yang berguna untuk kesehatan seperti protein, energi, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, vitamin B1, vitamin C, dll

Kluwek dapat dijadikan sebagai bumbu masakan antara lain dalam masakan seperti rawon, sayur brongkos, dan sup konro. Saat membeli kluwek di pasar sebaiknya dicoba terlebih dahulu karena beberapa kluwek yang sudah tidak bagus, rasanya sangat pahit.

Add comment


Security code
Refresh